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Chile de pollo blanco instantáneo

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Instant Pot White Chicken Chili es una deliciosa sopa estilo suroeste hecha con frijoles blancos, maíz, pimientos verdes, pollo desmenuzado y especias fuertes.

Instant Pot White Chicken Chili es una receta fácil de pollo y chile para servir a una multitud

Este fácil Instant Pot White Chicken Chili es una de nuestras nuevas comidas reconfortantes favoritas. Nos encanta una buena receta de chile, pero hasta ahora solo hemos compartido recetas de chile rojo contigo.

A diferencia de nuestro chile ceto, el chile pale ale, el chile chipotle ahumado y el chile Instant Pot, este plato ignora el chile rojo y está relleno de maíz, pimiento verde y frijoles blancos. Para acompañar ese sabor más suave usamos pollo desmenuzado en lugar de ternera y el resultado es un chile blanco cremoso, rico y aromatizado que nos encanta.

¡El hecho de que lo prepare en una olla instantánea en menos de una hora lo convierte en una gran adición a su rotación de cenas durante la semana!

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Cómo hacer Chile de pollo blanco instantáneo

Que necesitarás

  • Aceite de oliva – Utilice aceite de oliva para sofreír la cebolla, el jalapeño y el ajo.
  • Cebolla amarilla– La cebolla amarilla finamente picada agrega un poco de sabor aromático a la receta.
  • Chile jalapeño– El jalapeño en cubos agrega calor. No dude en agregar menos, si es necesario, para un sabor más suave.
  • Ajo– Los dientes de ajo frescos le darán el mejor sabor.
  • pimiento verde -Los pimientos enlatados más suaves agregan sabor sin demasiado calor.
  • frijol blanco – Usamos frijoles blancos Great Northern, pero también puedes usar frijoles cannellini o frijoles marinos. Enjuague y escurra los frijoles enlatados para agregar cremosidad y cuerpo.
  • Maíz – El maíz agrega un poco de frescura y dulzura. Puede usar maíz fresco, congelado o enlatado para este plato.
  • Especias – El comino, el chile en polvo y la sal crean la combinación perfecta de sabores.
  • Caldo de gallina – Agrega riqueza a la salsa. Opte por caldo de pollo bajo en sodio si está tratando de controlar el contenido de sal.
  • Pechuga de pollo – Cocerás el pollo en el caldo y luego lo desmenuzarás. La carne tierna absorbe el sabor del caldo picante, llenando de sabor el plato.
  • Crema – Esta podría ser mi parte favorita. Esa pequeña cucharada de crema agria mezclada al final le da a la salsa un sabor rico y cremoso.

¿Nuevo en el uso de una olla instantánea? Asegúrese de leer nuestra guía para principiantes sobre cómo usar una olla instantánea. Una vez que comience, querrá probar todas nuestras recetas fáciles de Instant Pot.

sosteniendo un tazón de Instant Pot White Chicken Chili

Como hacer eso

Sofría las verduras. Coloque su olla interior en la olla instantánea y póngala en SALTEAR. Agrega el aceite de oliva y deja que se caliente antes de agregar la cebolla, el jalapeño y el ajo. Cocine la cebolla, el pimiento y el ajo durante unos 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

Prepara los frijoles. Retire una taza de frijoles blancos (deje el resto por ahora). Coloque la taza de frijoles en un procesador de alimentos y bata. Si es necesario, agregue un poco de caldo de pollo para ayudar a que los frijoles estén un poco más suaves mientras los mezcla. Reserva el puré para más tarde.

Agrega los ingredientes a la olla instantánea. Cancele el modo SALTEADO y vierta los frijoles restantes, el maíz, pimiento verde, comino, pimienta en polvo, sal y caldo de pollo. Revuelve bien para mezclar todo. Corta las pechugas de pollo por la mitad y colócalas en la sartén. Si está usando pollo o pavo molido, desmenuce la carne antes de agregarla.

Cocina el pimiento a presión. Cuando los ingredientes estén en la olla, cierre la tapa en su lugar y gire la válvula a SELING. Ajuste el potenciómetro instantáneo a presión manual durante 15 minutos a alta presión. Cuando suene el pitido, presione CANCELAR para detener la cocción. Deja que suelte la presión de forma natural durante 15 minutos. Después de 15 minutos, gire la válvula a VENTING para liberar la presión restante.

Tritura el pollo. Retire con cuidado los trozos de pollo. Deje que se enfríen un poco (aún deben estar calientes) y luego tritúrelos con dos tenedores. Una vez desmenuzado, vuelva a colocar el pollo en la sartén. Si usa pollo o pavo molido, simplemente puede romper cualquier pieza grande con una cuchara o espátula.

Agrega el puré y la nata. Ponga la olla instantánea en modo SALTAR y agregue el puré de frijoles y la crema agria. Cocine el pimiento durante unos 2 a 3 minutos o hasta que espese un poco. Sirve caliente con un poco de limón y una pizca de cilantro. También puede agregar chips de tortilla, queso, aguacate u otros ingredientes para agregar sabor y calidez.

Alternativa a la pechuga de pollo

Usamos pechugas de pollo crudas para esta receta, pero si te sobra pollo o prefieres un pollo asado, definitivamente puedes. Si elige usar opciones precocidas, deberá agregar el pollo al final junto con la crema y los frijoles machacados. Solo necesitas cocinar el pollo hasta que esté bien caliente.

También puede usar pollo molido, pavo molido, pechuga de pavo o pavo sobrante, si lo prefiere. Si están crudos, simplemente siga las instrucciones para cocinar las versiones molidas o agregue el pavo cocido al final, como lo haría con el pollo cocido.

Instant Pot White Chicken Chili en una cuchara
¿Se puede congelar el chile de pollo blanco?

Puede congelar el chile de pollo blanco hasta por 3 meses. Antes de colocarlo en un recipiente para congelador seguro o en una bolsa para congelador de un galón, déjelo enfriar completamente. Una vez enfriado, ciérrelo en su recipiente y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para usar.

Cuando esté listo para comerlo, descongélelo primero en el refrigerador. Una vez descongelado, se puede recalentar en el microondas o en la estufa a fuego medio bajo.

¿Cómo espesas la pimienta de pollo blanca?

Me gusta este chile tal como está, pero es un poco más delgado que algunas de nuestras recetas de chile rojo. Si quieres espesar un poco, puedes mezclar 2 cucharadas de maicena con un poco de caldo y batir hasta que quede suave. Esto se llama carpeta. Llevar a ebullición la pimienta y añadir la pasta. Sube el fuego a medio bajo y revuelve continuamente hasta que la pimienta espese.

Que servir con chile de pollo blanco

Hay muchas formas diferentes de decorar esta receta. Algunos de mis ingredientes favoritos incluyen:

  • Aguacate: a menudo cortamos el aguacate en cubos, pero puedes cortarlo en rodajas o triturarlo un poco.
  • Jalapeños – cortados en ruedas o cubos
  • Limón: agregue un exprimidor de limón, puede usar un exprimidor de limón / lima para que sea más fácil obtener jugo
  • Perejil: puede agregar un poco más de sabor y calor si lo desea, solo agregue su salsa favorita encima
  • Chips de tortilla: desmenúcelos para aplanarlos o sumérgelos en cáscaras enteras para quitarles un poco de chile.
  • Queso monterey jack o queso cheddar: ¿a quién no le gusta más queso? Puede agregar ambos si realmente lo desea.
  • Crema agria: a veces, mucha crema agria es todo lo que necesitas para completar el chile
  • Cilantro: pique un poco de cilantro para obtener una explosión de sabor fresco justo encima del chile.
Instant Pot White Chicken Chili es una receta de chile saludable

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Chile de pollo blanco instantáneo

Instant Pot White Chicken Chili es una deliciosa sopa estilo suroeste hecha con frijoles blancos, maíz, pimientos verdes, pollo desmenuzado y especias fuertes.

  • 1 cuchara sopera Aceite de oliva
  • 6 onzas Cebolla amarilla, finamente cortado
  • 1 Chile jalapeño, finamente cortado
  • 3 clavel Ajo
  • 2 latas (4.5 onzas cada una) Pimientos verdes
  • 2 latas (15.8 onzas cada una) frijol blanco, enjuagado y escurrido
  • 1 lata (15.25 onzas cada una) Maíz
  • 1 cuchara sopera Comino
  • 1 cuchara de té Chile en polvo
  • 1 cuchara de té Cebolla en polvo
  • 1 cuchara de té Polvo de ajo
  • 1 cuchara de té sal
  • 5 tazas Caldo de gallina
  • 1 lb Pechuga de pollo, esto es aproximadamente 2 senos
  • ½ taza Crema
  • Pon Instant Pot en SALTEAR y calienta el aceite. Cuando esté muy caliente agrega la cebolla, el jalapeño y el ajo y cocina por unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden.

  • Retire 1 taza de frijoles blancos del resto. Ponlos en un alimento procesado y bate (puedes agregar un poco de caldo de pollo si es necesario) hasta que quede muy homogéneo. Reserva el puré.

  • Agrega el resto de frijoles, elote, pimiento verde, comino, chile en polvo, sal y caldo de pollo. Agitar bien.

  • Corta las pechugas de pollo por la mitad y colócalas en la sartén.

  • Bloquee la tapa en su lugar, gire la válvula a SELING y ajuste a alta presión durante 15 minutos.

  • Cuando suene el pitido, presione CANCELAR para detener la cocción y deje que se suelte de forma natural durante 15 minutos.

  • Gire la válvula a VENTING y deje escapar el vapor restante. Retire la tapa y retire los trozos de pollo. Rallarlos con un tenedor antes de volver a colocar el pollo en la sartén.

  • Configure Instant Pot en SALTEAR y agregue el puré de frijoles y la crema agria durante otros 2-3 minutos.

  • Sirve con un poco de limón y una pizca de cilantro.

Servicio: 8onzas, Calorías: 336kcal, Carbohidratos: 46gramo, Proteína: 24gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 2gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 1gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 45mg, Sodio: 624mg, Potasio: 976mg, Fibra: 9gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 404UI, Vitamina C: 13mg, Calcio: 110mg, Planchar: 5mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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