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Ensalada de papa con mostaza | Casa. Hizo. Interesar.

Esta ensalada picante de papa y mostaza es mejor que su receta estándar de ensalada de papa porque tiene el sabor agregado de mostaza y vinagre. ¡Es un gran plato para llevar a una fiesta de verano!

Ensalada de papa con mostaza receta fácil de comida

¡Esta receta de ensalada de papa y mostaza sacudirá tu mundo! Es una receta fácil de ensalada de papa del sur hecha con huevos, apio, mostaza amarilla (¡tiene que ser amarilla!), Vinagre y encurtidos, proporcionando un gran sabor picante que está a kilómetros de distancia de su ensalada de papa básica.

Si has estado aquí el tiempo suficiente, sabes que nos encanta una buena ensalada de papa, ya sea la ensalada cremosa de crema agria, una ensalada alemana de papa caliente con mucho tocino o una brillante ensalada de guisantes y papa. Cada uno tiene sus propios sabores únicos, pero para mí, la ensalada de papa con mostaza es la MEJOR. Me encanta el vinagre picante y los sabores de mostaza y los huevos y encurtidos, solo llévalo al siguiente nivel.

Si está buscando un plato fácil para llevar a sus comidas de verano o para celebrar el 4 de julio de este año. Es ese.

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Foto de arriba hacia abajo de los ingredientes de la ensalada de papa con mostaza

Que necesitarás

  • Papa roja – Me gusta más la papa roja en esta ensalada, especialmente si quieres dejar la cáscara encima. Otras opciones son las papas yukon gold o las papas nuevas.
  • Apio – Un poco de apio agrega un buen crujido a la ensalada.
  • huevos – Los huevos cocidos en rodajas son una adición deliciosa y combinan perfectamente con mayonesa, mostaza y encurtidos.
  • Mayonesa – Si desea eliminar esta receta, puede sustituir el yogurt griego por mayonesa.
  • vinagre de manzana – El vinagre de sidra de manzana es el mejor para esta receta, pero si no tiene ninguno, puede sustituirlo por vinagre de vino blanco o vinagre blanco directo. Este último le dará un sabor más pronunciado al vinagre.
  • Mostaza amarilla – ¡Esta mostaza agrega un poco de mordisco a la ensalada de papa que la hace única!
  • Pickle condimento – Un poco de placer en lata mejora todo. Puede usar un sabor dulce que suavice la nitidez del vinagre o el sabor del eneldo, si lo prefiere.
  • sal – Siempre se necesita un poco de sal cuando se hace un plato de papas. Agregará un poco cuando hierva las papas para ayudar a que el sabor absorba y luego un poco más para la ensalada después de combinar todos los ingredientes.
La ensalada de papa con mostaza es una receta pasada de moda

Como hacer eso

Cocinar papas – Hervir una olla grande de agua y agregar 1 cucharada de sal. Con cuidado, agregue las papas enteras sin pelar al agua y hierva durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas, pero no demasiado tiernas. Cuando estén lo suficientemente suaves como para presionar fácilmente un tenedor en el centro (pero no tan suaves como para que se separen), escurra las papas y déjelas enfriar lo suficiente para que pueda cortarlas sin quemarse.

Combinar ingredientes – Agregue las papas en rodajas, el apio y los huevos duros a un tazón grande y mezcle.

Vendaje – En un tazón pequeño, mezcle mayonesa, salsa de pepinillos, vinagre de manzana, mostaza amarilla y sal.

Mezcla – Vierta la mezcla sobre las papas y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Cubra el plato y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Ensalada de papa mostaza en una cuchara
¿Qué es la ensalada de papa con mostaza?

Como la mayoría de las ensaladas de papa, esta está hecha con un aderezo de mayonesa. La diferencia es la adición de un poco de vinagre y dos cucharadas de mostaza amarilla. Esta receta tradicional del sur agrega más sabor a su receta básica de ensalada de papa.

¿Cuáles son los mejores tipos de papa para ensalada de papa?

Es mejor usar una papa cerosa, como las papas rojas, el yukón dorado o las papas nuevas. Estas papas son más firmes y menos almidonadas que las papas rojizas; por lo tanto, una vez cocidos y rebanados, conservan su forma mientras tiras la ensalada. La ensalada de papa con mostaza es una receta clásica que todos adoran

¿Debo cortar las papas antes o después de hervirlas?

Cuando se trata de ensalada de papa, prefiero cortar mis papas en cubos DESPUÉS de que estén cocidas. Una de las principales quejas sobre una ensalada de papa es que puede ponerse acuosa. Esto generalmente se debe a que los trozos de papa todavía están húmedos. Si hierve las papas antes de cortarlas, absorben menos agua y se vuelven más secas y firmes cuando las corta en pedazos.

Esto funciona mejor si planea dejar la cáscara (que recomiendo para este plato), pero incluso si desea pelarlos, puede quitarlos después de que las papas estén cocidas, antes de cortarlas en cubitos.

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Ensalada de papa con mostaza

Esta ensalada picante de papa y mostaza es mejor que su receta estándar de ensalada de papa porque tiene el sabor agregado de mostaza y vinagre. ¡Es un gran plato para llevar a una fiesta de verano!

  • 2 libras Papa roja
  • 1 cuchara sopera sal
  • 1/2 taza Apio, Cortado
  • 4 4 ancho huevos, cocido, pelado y rebanado
  • 1/2 taza Mayonesa
  • 2 cucharas de sopa Mostaza amarilla
  • 1 cuchara sopera Pickle condimento, dulce o eneldo
  • 1 cuchara sopera vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas sal
  • Hervir una olla grande de agua y agregar 1 cucharada de sal. Agregue cuidadosamente las papas enteras al agua y hierva durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas, pero no demasiado tiernas.

  • Escurra las papas y déjelas enfriar lo suficiente como para manipularlas antes de cortarlas en cubos de 1.5 pulgadas.

  • Agregue las papas, el apio y los huevos a un tazón grande y mezcle.

  • En un tazón pequeño, mezcle mayonesa, salsa de pepinillos, vinagre de manzana, mostaza amarilla y 2 cucharaditas de sal.

  • Vierta la mezcla sobre las papas y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

  • Cubra el plato y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Servicio: 0.5 0.5taza, Calorías 173kcal, Carbohidratos: 15gramo, Proteína: 5 5gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 79mg, Sodio: 1333mg, Potasio: 458mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 144UI, Vitamina C: 8mg, Calcio: 24mg, Planchar: 1mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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