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Imagen de Pinterest para ensalada de col picante de Jalapeño con texto de título

Ensalada de repollo picante jalapeño | Casa. Hizo. Interesar.

La ensalada de repollo jalapeño crea un plato tradicional de picnic con mucho sabor y un poco de calor. Si te gustan las cosas un poco picantes, ¡esta receta será tu nueva forma favorita de disfrutar este clásico!

tazón de ensalada de col picante jalapeño

Si eres fanático de los sabores de una receta al estilo Tex-Mex, te encantará esta ensalada picante de repollo jalapeño. Es una ensalada de col deliciosa con un poco de calor de los pimientos jalapeños frescos y un aderezo rancho del suroeste, ¡esta cremosa receta de ensalada de col robará el espectáculo en tu próxima barbacoa!

Hay algunos alimentos que son buenos como son, pero son mucho mejores cuando los haces un poco más, agregando sabores o texturas inesperados. La ensalada de col es uno de esos alimentos.

Si bien una receta estándar de ensalada de col es excelente, nos encanta jugar con sabores y agregarle todo tipo de extras. Esta versión picante es nuestra nueva favorita, ¡pero también deberías probar la ensalada de col Keto Avocado y la ensalada de col de otoño (excelente con un poco de carne de cerdo desmenuzada)!

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ingredientes para hacer ensalada de repollo picante jalapeño

Que necesitarás

  • Repollo: use una mezcla de repollo para obtener los mejores resultados y asegúrese de que esté en rodajas.
  • Zanahoria: la zanahoria rallada se mezcla fácilmente con el repollo y crea una consistencia uniforme.
  • Chile: una mezcla de pimiento rojo y amarillo en juliana agregará sabor extra, color y crujiente.
  • Pimiento jalapeño: el jalapeño sembrado y picado agrega especias sin una cantidad abrumadora de calor. Siéntase libre de ajustar la cantidad de jalapeño según su gusto.
  • Salsa Ranch: la salsa Ranch suaviza el calor del jalapeño y agrega más sabor que la salsa simple a base de mayonesa.
  • Mayonesa – Mayonesa con salsa de mayonesa y sin grasa agrega el mejor sabor.
  • Jugo de limón: el jugo de limón fresco agrega acidez y un sabor brillante.
  • Especias: la pimienta en polvo seca y el cilantro fresco picado añaden aún más placer a esta receta.
tazón de ensalada de col picante jalapeño con verduras frescas

Como hacer eso

Combina las verduras. Agregue todas las verduras en rodajas finas a un tazón grande y revuelva rápidamente para que se distribuyan uniformemente.

Mezcla los ingredientes de la salsa. En un tazón, mezcle la salsa de granja, la mayonesa, el jugo de limón y las especias.

Mezcle la salsa con las verduras. Vierta la salsa sobre las verduras y mezcle para incorporarla.

Frio. Deje que la ensalada descanse en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que los sabores se unan. ¡Aprovechar!

La ensalada de col picante de jalapeño es el plato perfecto para preparar keto
Ensalada de col Keto es?

¡Este es! Algunas ensaladas agregan azúcar, por lo que no conducen al keto, pero esta versión picante tiene solo 3 gramos de carbohidratos líquidos, sin azúcar agregado y está llena de vegetales ceto, col rizada, pimientos y jalapeños. ¡Deberá asegurarse de elegir un aderezo keto ranch! ¡Es un gran lado para llevar a una comida compartida y a todos les encantará si evitan los carbohidratos o no!

¿Cuál es el mejor repollo para usar?

Honestamente, puede usar casi cualquier tipo de repollo que tenga a mano o puede encontrarlo en la tienda. Realmente me gusta usar una mezcla de repollo rojo y verde, ya que lo hace muy colorido. Sin embargo, puede usar repollo verde entero, repollo de col rizada o repollo napa. También puede usar una bolsa de ensalada de col precortada para ahorrar tiempo.

¿Puedes hacer esto antes de tiempo?

La ensalada de col es mejor cuando es super crujiente; por lo tanto, es mejor recogerlo antes de servir. Si desea hacer esto por adelantado, corte todos los ingredientes y guárdelos en el refrigerador por separado en recipientes herméticos. Mezcle la salsa y refrigere también. Luego, cuando esté listo, junte todo y sirva.

¿Cuánto dura la ensalada de col casera?

Esto durará de 3 a 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Me gusta después de descansar un día y todos los sabores se derriten, pero como dije antes, si te gusta mucho aplastar, es mejor que lo sirvas tan pronto como esté listo.

cómo hacer ensalada de repollo picante jalapeño

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Ensalada de repollo picante jalapeño

La ensalada de repollo jalapeño crea un plato tradicional de picnic con mucho sabor y un poco de calor. Si te gustan las cosas un poco picantes, ¡esta receta será tu nueva forma favorita de disfrutar este clásico!

  • 8.5 onzas Mezcla de ensalada de col
  • 2 onzas Repollo morado, finamente rebanado
  • ¼ taza Pimentón rojo, julienned
  • ¼ taza Pimiento amarillo, julienned
  • 1 Chile jalapeño, sin semillas y en cubos finos
  • 1/2 taza Salsa Ranch
  • ¼ taza Mayonesa
  • 1 Lima, exprimido
  • ½ cuchara de té Chile en polvo
  • 1 cuchara sopera Cilantro, Cortado
  • En un tazón grande, mezcle la ensalada de col, la pimienta roja, la pimienta amarilla y la mezcla de chile jalapeño.

  • En un tazón pequeño, mezcle el aderezo ranch, la mayonesa, el jugo de limón, el chile en polvo y el cilantro.

  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.

  • Refrigere por 30 minutos antes de servir.

Servicio: 0.25taza, Calorías 109kcal, Carbohidratos: 4 4gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 6 6mg, Sodio: 175mg, Potasio: 85mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 256UI, Vitamina C: 28)mg, Calcio: 18 añosmg, Planchar: 1mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

Esta receta se publicó por primera vez el 8 de julio de 2016. Se volvió a publicar con una receta actualizada y fotos el 13 de julio de 2020.

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