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Imagen de Pinterest para hamburguesas Air Fryer con texto del título

Hamburguesa con freidora de aire | Casa. Hizo. Interesar.

Las hamburguesas con freidora ofrecen toda la jugosidad de una hamburguesa clásica en cualquier época del año, sin necesidad de asar a la parrilla.

sosteniendo una hamburguesa con freidora

Nada dice verano como una jugosa hamburguesa. Aunque nos gusta asar hamburguesas, a veces el tiempo tiene otros planes. En lugar de preocuparnos por el clima, nos gusta quitar nuestra freidora y hacer una versión deliciosa del plato clásico.

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Cómo hacer una hamburguesa fresca de la freidora

Que necesitarás

  • Carne molida – Sugiero carne molida 93/7, que es la más magra que puedes encontrar. Normalmente, recomendaría una hamburguesa con más grasa, pero creo que con la freidora, cuanto menos grasa se libera, menos tiene que preocuparse por la freidora que fuma mientras se cocina la hamburguesa.
  • Salsa Worcestershire – La salsa Worcheshire agrega una explosión de sabor.
  • Especias – El ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta proporcionan la mezcla perfecta de condimentos.
jugosa y deliciosa hamburguesa Air Fryer

Como hacerlos

Cuando haces hamburguesas en casa, debes estar listo para ensuciarte las manos.

Mezclar la carne molida. Primero mezcle la carne molida, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta en un tazón y mezcle todo. Para hacer esto, use sus manos (¡lávelas bien después de mezclarlas!) O un tenedor para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Haz las empanadas. Después de que la carne de la hamburguesa esté bien mezclada, deberá formar 4 hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Mantenga las hamburguesas aproximadamente del mismo tamaño para que los tiempos de cocción sean consistentes y no queme algunas mientras cocina otras. En general, las hamburguesas más gruesas necesitarán más tiempo para cocinarse, mientras que las hamburguesas más delgadas no necesitarán tanto tiempo.

Agrega las hamburguesas a la freidora. Abra su freidora y coloque las empanadas en la canasta. Quieres tener espacio alrededor de las hamburguesas. Si tiene una freidora más pequeña, es posible que deba cocinarla en 2 o más lotes. Puede mantener calientes a los demás en el horno, si es necesario, o mantener los guisos cubiertos.

Cocina las hamburguesas. Configure su freidora a 360 grados F. Configure el tiempo durante 8 minutos. Cuando el temporizador se apaga, voltee las hamburguesas y cocine por otros 8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.

cómo hacer hamburguesas y papas fritas Air Fryer
¿Cuánto tiempo lleva cocinar una hamburguesa en la freidora?

Se tarda aproximadamente 16 minutos en cocinar una hamburguesa en la freidora, pero el tiempo varía según el grosor de la hamburguesa y si comienza con carne molida fresca o si está usando hamburguesas congeladas. Por esta razón, verifique la temperatura interna para una hamburguesa perfectamente cocida.

¿A qué temperatura debo cocinar mi hamburguesa?

Por razones de seguridad, debe cocinar su hamburguesa a una temperatura interna mínima de 160 grados F. Puede hacerlo fácilmente si usa un termómetro de lectura instantánea. A esta temperatura, será muy medio, sin rosa adentro. Si lo prefieres, puedes cocinar tus hamburguesas por más tiempo si te gustan muy bien. Simplemente no demore demasiado o podría terminar con una hamburguesa muy resistente y ligeramente quemada.

¿Puedo freír hamburguesas congeladas?

Si tienes hamburguesas congeladas a mano, puedes cocinarlas en la freidora. Deberá ajustar la temperatura a 180 grados F. Y deberá cocinarlos durante otros 10 minutos o aproximadamente 13 minutos por cada lado.

¿Puedo agregar queso?

¡Si! Si desea hacer una hamburguesa con queso de freidora, pare la freidora durante 3 minutos antes de terminar de cocinar y agregue una rebanada de queso a cada hamburguesa. Luego reinicie la freidora y cocine hasta que la hamburguesa esté a la temperatura interna correcta y el queso se haya derretido.

Mi Air Fryer produce humo blanco cuando cocina

Si comienza a ver humo blanco saliendo de la parte posterior de la freidora mientras cocina sus hamburguesas, no se alarme. Este humo blanco se produce cuando la grasa de todo lo que está cocinando en la freidora llega al fondo de la sartén. Los artículos con un mayor contenido de grasa tienden a fumar (¡por eso dejé de hacer tocino en la freidora!). Hago mis hamburguesas con carne molida magra para reducir la cantidad de grasa que gotea mientras se cocina la hamburguesa, pero si hay humo, detengo la freidora y limpio con cuidado la grasa de la sartén inferior (¡cuidado, estará caliente!) Antes de devolver la hamburguesas a la canasta y encienda la freidora de nuevo.

Seré sincero, con las hamburguesas siempre fumas un poco. Es solo la naturaleza de la bestia, pero usar carne magra hace una gran diferencia y aún así obtienes una hamburguesa increíble y jugosa.

cómo hacer una hamburguesa congelada Air Fryer

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Hamburguesa Air Fryer

Las hamburguesas con freidora ofrecen toda la jugosidad del clásico sándwich en cualquier época del año, sin necesidad de asar. Ingredientes

  • Coloque la carne molida, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón y use sus manos o un tenedor para combinar todos los ingredientes.

  • Haga la carne molida en 4 empanadas de ¾ de pulgada de grosor.

  • Abra la freidora y coloque las empanadas en la canasta. ¡No llenes la canasta! Dependiendo del tamaño de su freidora, esto puede significar que necesita cocinar las hamburguesas en los baños.

  • Cocine las hamburguesas a 360 grados F durante 8 minutos antes de detener la freidora, agítelas y cocine por otros 8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 160 grados F (medio).

Servicio: 1hamburguesa, Calorías 482kcal, Carbohidratos: 4 4gramo, Proteína: 73gramo, Gordo: 17gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 211mg, Sodio: 1448mg, Potasio: 1243mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina C: 1mg, Calcio: 37)mg, Planchar: 9mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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