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Keto Colcannon - Casa. Lo hizo. Interés

Keto Colcannon – Casa. Lo hizo. Interés

Keto Colcannon es el giro perfecto bajo en carbohidratos en el puré de papas tradicional irlandés. Está lleno de sabor, nutrientes y acompaña a todo tipo de comidas.

cucharada de Keto Colcannon

Keto Colcannon

Si eres un fanático del puré de papas, pero estás buscando un sustituto ceto que aún sepa increíble, ¡esta receta de colcannon es para ti! Alimentos bajos en carbohidratos para toda la familia.

Me encanta la cocina irlandesa, y es una tradición comer colcannon en el día de San Patricio. No se preocupe; Puedes comer en cualquier época del año. Esta versión baja en carbohidratos hecha con coliflor y repollo es mantecosa, irresistible e irreprochable. ¡Habla de una victoria!

Te alegrará saber que solo necesitas 3 ingredientes y podrás preparar rápidamente un lote de colcannon irlandés. Me encantan los acompañamientos rápidos y fáciles, ¡y solo toma 15 minutos hacerlo!

Sirva el colcannon como guarnición con carne enlatada, estofado irlandés, asado, jamón o cualquier otro plato que desee. Honestamente, acompaña a casi todo, así que pruebe el Día de San Patricio y luego hágalo como un plato keto simple durante todo el año.

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Keto Colcannon es una receta irlandesa hecha con un bajo contenido de carbohidratos.

¿Qué es colcannon?

Colcannon es un plato tradicional irlandés que consiste en puré de papas, leche, mantequilla, repollo o repollo, y se sazona con sal y pimienta. Nuestra rotación baja en carbohidratos en este plato clásico requiere coliflor en lugar de papas, por lo que es más favorable al keto.

También elegimos dejar de lado la leche porque el plato contiene carbohidratos mucho más bajos sin ella. Si querías algún tipo de leche, puedes usar crema batida o leche de almendras.

El uso de la coliflor no cambia mucho el sabor, y la mayoría de las personas ni siquiera se dan cuenta de que no está hecho con papas. Es un gran plato para obtener todo tipo de nutrientes sin la misma cantidad de carbohidratos.

Keto Colcannon receta clásica irlandesa para carne enlatada

¿Cuáles son los ingredientes de Keto Colcannon?

  • Coliflor
  • Repollo
  • mantequilla
  • Sal

Cómo hacer Keto Colcannon:

  1. Hervir una olla grande de agua y agregar la coliflor. Deje que la coliflor hierva durante 10 minutos o cuando esté lista, y puede separarla fácilmente con un tenedor.
  2. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande mientras se cocina la coliflor. Luego, agregue el repollo a la sartén y saltee hasta que el repollo esté tierno, lo que demora entre 5 y 7 minutos.
  3. Escurra el agua de la coliflor cocida, dejándola en un tamiz durante unos minutos.
  4. Coloque la coliflor en la sartén y agregue el repollo y la mantequilla. Amasar hasta que esté cremoso y suave como el puré de papas y servir con sal.

Consejos para los mejores resultados.

  • Es esencial drenar completamente la coliflor. De lo contrario, estará empapado de agua y no tan sabroso.
  • No sobrecocine la coliflor. Si lo hace, no será tan nutritivo ni tendrá un sabor tan bueno. Es mejor vigilarlo, retirarlo y colarlo tan pronto como los tallos duros puedan perforarse fácilmente con un tenedor.

¿Puedo agregar ingredientes adicionales a la receta irlandesa de Colcannon?

Sí, por supuesto, si lo desea, puede agregar algunos ingredientes adicionales a esta receta de colcannon. Este es un plato maravilloso, pero es muy bueno agregar algunas cosas aquí y allá. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

  • Tocino – Muchas recetas tradicionales irlandesas de Colcannon tienen tocino, ¡y eso es comprensible! El tocino hace que todo sepa mejor. Simplemente cocínelo para que quede crujiente y agregue algunas migajas al puré de colcannon.
  • Ajo – Saltee un poco de ajo picado y agréguelo al plato después del puré. Es tan delicioso y nunca puedes equivocarte agregando unos dientes de ajo. Comience con una cucharadita o dos.
  • Cebollas – Puedes elegir algunas cebollas blancas picadas o cubrirlas con algunas cebollas verdes picadas, de cualquier manera, es increíble. ¡Prueba ambos lados y mira lo que más te gusta!
  • ghee – En lugar de usar mantequilla, siempre puedes reemplazarla con ghee. Use la misma cantidad que requiere la receta y estará listo.
Plato Keto Colcannon

¿Puedo usar coliflor congelada?

Sí, puede usar coliflor congelada en lugar de fresca, si lo desea. El sabor será el mismo, independientemente de la ruta que tome. Sin embargo, puede ser necesario ajustar el tiempo de ebullición para congelar. ¡Esté atento para no exagerar y asegúrese de drenarlo por completo!

¿Tengo que usar repollo al hacer Colcannon Mash?

No, no tienes que usar repollo al hacer esta receta de cañón de cuchara. Si no te gusta el repollo o simplemente no lo tienes, ¡aún puedes preparar este plato! Simplemente reemplace el repollo con repollo o acelga y cocínelo de la misma manera que el repollo.

¿Cómo se almacena Colcannon?

Deja que se enfríe por completo y colócalo en un recipiente cerrado con una tapa muy apretada. ¡Durará de 3 a 4 días en el refrigerador y también sabe muy bien! Esto lo hace perfecto para la planificación de comidas también.

También puedes mantener el colcannon roto en el congelador. Simplemente enfríelo, póngalo en una bolsa o contenedor de congelador seguro y durará hasta 3 meses. Es una buena idea etiquetar cualquier alimento que congele con el nombre y la fecha, para no olvidar cuánto tiempo ha estado allí.

¿Cómo se recalienta Colcannon?

Si está congelado, deberá descongelar en el refrigerador durante la noche o hasta que se descongele. Es fácil recalentar el cañón en la estufa, agregarlo a una sartén y calentarlo a fuego medio-alto.

Puede agregar un poco de crema batida o mantequilla espesa para que no se espese demasiado. Dependiendo de la cantidad restante, afectará la cantidad de crema agria o mantequilla para agregar. Comience con 1 cucharada y agregue más si es necesario.

Otra opción es calentarlo en el microondas. Colóquelo en un recipiente para microondas y cúbralo con una toalla de papel. Calienta por 1-2 minutos. Revuelva y, si no hace calor todo el tiempo, caliente durante otro minuto o dos.

¿Qué nutrientes hay en Keto Colcannon?

Cada porción de keto colcannon está llena de deliciosos nutrientes que puedes sentir bien al comer. ¡Solo algunos de los nutrientes que recibirá son vitamina K, vitamina C, fibra, proteína, vitamina B6, hierro, riboflavina y MÁS! Además, también está lleno de antioxidantes. Así que come, y estarás feliz de haberlo hecho.

Keto Colcannon hecho con coliflor

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Keto Colcannon

Keto Colcannon es el giro perfecto bajo en carbohidratos en el puré de papas tradicional irlandés. Está lleno de sabor, nutrientes y acompaña a todo tipo de comidas.

  • 36) onzas Coliflor, picado
  • 6 6 onzas Repollo, cortar en rodajas finas de 2.5 cm
  • 4 4 cucharas de sopa mantequilla, dividido
  • Sal a gusto
  • Hervir una olla grande de agua. Agregue la coliflor y hierva por aproximadamente 10 minutos. Sabrá que la coliflor se hace cuando es lo suficientemente suave como para romperse fácilmente con un tenedor.

  • Mientras se cocina la coliflor, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Agregue el repollo y saltee durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.

  • Cuando la coliflor haya terminado de cocinarse, viértala en un colador y drene el agua por completo. ¡Déjalo reposar durante unos minutos para eliminar la mayor cantidad de agua posible!

  • Vuelve a colocar la coliflor en la sartén vacía y agrega el repollo y la mantequilla restantes. Amasar bien hasta obtener la consistencia del puré de papas.

  • Agregue sal al gusto y sirva.

Sirviendo: 0.5 0.5vidrio, Calorías 58)kcal, Carbohidratos: 5 5g, Proteína 2g, Grasa: 4 4g, Grasa saturada: 2g, Colesterol 10mg, Sodio: 61mg, Potasio: 278mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 131UI, Vitamina C: 46)mg, Calcio 26mg, Hierro: 1mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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