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Pechuga de pollo Air Fryer | Casa. Hizo. Interesar.

Pechuga de pollo Air Fryer | Casa. Hizo. Interesar.

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La pechuga de pollo freidora está perfectamente preparada, tierna y jugosa en todo momento. Esta versátil receta de pollo se puede usar para pollo fresco o congelado y puede tenerla en su mesa en menos de 20 minutos.

Air Fryer Pechuga de pollo en freidora

Nada es peor que la pechuga de pollo seca y dura. Cocinar la pechuga de pollo en la freidora evita las conjeturas de hacer el pollo perfecto. Menos de 20 minutos en la freidora siempre proporcionan pollo consistentemente suave y húmedo.

Esta receta de pechugas de pollo en la freidora sin hornear es bastante básica, solo unas pocas especias simples para mejorar el sabor natural del pollo. Esto lo hace perfecto para emparejar en prácticamente cualquier lado. Puede mantenerlo ceto y servirlo con una guarnición de cazuela de calabacín al horno con queso, o un poco de puré de coliflor, o puede hacer una ensalada de escarola fácil o algunas papas con ajo y papel de aluminio.

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ingredientes para hacer la pechuga de pollo Air Fryer

Que necesitarás

  • Pechugas de pollo – Busque pechugas de pollo con el mismo peso y grosor. Si un extremo del pollo es más grueso que el otro, use un martillo o un cucharón pesado para golpear el lado grueso hacia abajo, de modo que tengan un grosor constante a lo largo del curso.
  • Aceite de cocina o spray – Aunque no se necesita aceite para cocinar el pollo en la freidora, ayuda a que el condimento se adhiera al pollo mientras se cocina. Solo una capa muy ligera es todo lo que necesitas.
  • Especias – Esta receta utiliza una mezcla de condimentos italianos, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y sal y pimienta para mejorar el sabor del pollo.
Air Fryer Pechuga de pollo hecha con pechuga de pollo cruda

Como hacer eso

Prepara el pollo. Primero, asegúrese de que el pollo tenga el mismo grosor de punta a punta tocando el lado grueso, si es necesario. Puedes hacer esto cubriendo el pollo con un trozo de plástico y luego usando un martillo o un cucharón pesado para golpear el extremo grueso del pollo. Esta consistencia en el grosor ayudará a que el pollo se cocine de manera uniforme.

Seque con una toalla de papel y aplique un poco de aceite de oliva sobre el pollo, o rocíe ligeramente con spray de cocina.

Haz el masaje. Pon las especias en un tazón pequeño y mézclalas con un tenedor para que se combinen bien. Luego espolvorea el condimento sobre el pollo y frótalo para cubrir todos los lados. ¡Asegúrese de lavarse bien las manos después de terminar!

Guárdelo en la freidora. Coloque el pollo en la canasta de la freidora. Me encanta esta freidora para obtener resultados consistentes. Si tiene un horno de freidora, puede colocarlos en los estantes. Arregle la carne para que no toque la freidora. Es posible que deba cocinarlo en lotes para hacer esto.

Cocínalo. Cocine a 375 grados F durante 8 minutos para una pechuga de 8 onzas. Luego déle la vuelta y cocine por otros 8 minutos. Si pesan menos de 8 onzas, no necesitan tanto tiempo. Para asegurarse de que estén cocidos, mida la temperatura en la parte más gruesa de la carne con un termómetro de lectura instantánea. Debe leer 165 grados F. Si el termómetro dice debajo de 165, cocine por otros 1-2 minutos y verifique nuevamente.

Dejalo descansar. Cuando alcancen los 15 grados C, retírelos de la freidora. Deje que la carne descanse durante unos 5 minutos, para que los jugos puedan redistribuirse en todas partes. Así que sirve y disfruta.

cómo hacer la freidora con pechuga de pollo
¿Cuánto tiempo cocino el pollo en la freidora?

Fresco: Entregue la mitad del tiempo de cocción para todos estos
6 onzas de pechuga de pollo = 12 minutos a 375 grados F.
8 onzas de pechuga de pollo = 16 minutos a 375 grados F.
10 onzas de pechuga de pollo = 20 minutos a 375 grados F.

Congelado: Entregue la mitad del tiempo de cocción para todos estos
4 onzas de pechuga de pollo = 16 minutos a 375 grados F.
6 onzas de pechuga de pollo = 20 minutos a 375 grados F.
8 onzas de pechuga de pollo = 24 minutos a 375 grados F.

Para fresco y congelado, agregue otros 4 minutos por 2 onzas de pollo.

¿Necesito usar aceite de pechuga de pollo con una freidora de aire?

Puede omitir el aceite en esta receta si lo desea. Sin embargo, el aceite ayuda a fregar el pollo y agrega un poco más de humedad.Air Fryer Pechuga de pollo hecha con pechuga de pollo congelada

¿Puedes cocinar pollo congelado en la freidora?

Sí, pero deberá ajustar el tiempo y la temperatura de cocción. Probamos la tienda sin pelar, compramos pechugas de pollo congeladas, con 4 onzas cada una. Los cocinamos a 375 grados F por 8 minutos, luego agregamos el condimento, volteamos y continuamos cocinando por otros 8 minutos. Ellos fueron perfectos.

Si está usando pechuga de pollo fresca que compró y luego almacenó en el congelador, le recomiendo batir el pollo para asegurar un espesor uniforme antes de congelarlo. Luego, puede retirar la carne congelada y colocarla directamente en la freidora sin tener que descongelarla.

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Pechuga de pollo Air Fryer

La pechuga de pollo freidora está perfectamente preparada, tierna y jugosa en todo momento. Esta versátil receta de pollo se puede usar para pollo fresco o congelado y puede tenerla en su mesa en menos de 20 minutos.

  • Batir el extremo más grueso del pollo para que ambos lados estén nivelados y cocinar uniformemente. Si se trata de una pechuga de pollo extremadamente gruesa, córtela por la mitad para crear dos pechugas más delgadas. Seque, si es necesario, para eliminar el exceso de humedad.

  • Combina las especias en un tazón pequeño.

  • Cepille o rocíe el pollo con aceite o aceite en aerosol y frote la mezcla de especias por ambos lados.

  • Coloque el pollo en la canasta de la freidora. No sobrecargue la canasta. Asegúrate de que el pollo esté en una sola capa. Esto puede requerir cocinar en dos lotes.

  • Cocine a 375 grados F por 8 minutos. Luego gire la pechuga de pollo y cocine por otros 8 minutos. Las pechugas de pollo más pequeñas necesitan menos tiempo, vea la nota a continuación.

  • Mida la temperatura en la parte más gruesa con un termómetro de lectura instantánea. La temperatura interna debe ser de aproximadamente 165 grados F. Si está por debajo de eso, cierre la freidora y cocine por otros 1-2 minutos antes de verificar nuevamente.

  • Cuando la temperatura interna sea de 50 ° C, retire la pechuga de pollo de la canasta y déjela reposar durante 5 minutos antes de servir.

Fresco: cambie a la mitad el tiempo de cocción para todos estos
6 onzas de pechuga de pollo = 12 minutos a 375 grados F.
8 onzas de pechuga de pollo = 16 minutos a 375 grados F.
10 onzas de pechuga de pollo = 20 minutos a 375 grados F.
Congelado: navegue a través del tiempo de cocción para todos estos
4 onzas de pechuga de pollo = 16 minutos a 375 grados F.
6 onzas de pechuga de pollo = 20 minutos a 375 grados F.
8 onzas de pechuga de pollo = 24 minutos a 375 grados F.
Para fresco y congelado, agregue otros 4 minutos por 2 onzas de pollo.

Servicio: 1pecho, Calorías 302kcal, Carbohidratos: 3gramo, Proteína: 49)gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 145mg, Sodio: 846mg, Potasio: 887mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 560UI, Vitamina C: 3mg, Calcio: 23mg, Planchar: 1mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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