El pollo peri peri es el pollo picante marinado en una sabrosa combinación de pimientos y especias y luego a la parrilla o asado a la perfección. Es una gran adición a su menú de parrilla de verano.

Imitador de Nando, Peri Peri Chicken

Esta increíble receta para el pollo Peri Peri utiliza ese sencillo producto casero. salsa peri peri que compartimos contigo. Las tiernas salas de pollo se rocían con salsa picante hasta que estén perfectamente cocidas. La salsa audaz hecha de una mezcla de pimienta, pimiento asado y cebolla y especias es tan deliciosa que la ponemos en todo. Es brillante, audaz y picante y hace que este pollo peri peri sea absolutamente delicioso.

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Salsa Peri Peri para pollo imitador peri peri de Nando

Que necesitarás

Después de hacer la salsa, no hay mucho en esta receta de pollo. Para hacer esto, necesitará:

Pollo – Recomendamos deshuesar la piel en los cuartos de pollo para esta receta, pero cualquier pieza de pollo funcionará, incluidas las piezas deshuesadas y sin piel.

Salsa Peri Peri – Para esta salsa, necesitas pimiento rojo, cebolla, ajo, especias y pimiento rojo.

El pollo peri peri portugués es una receta de pollo baja en carbohidratos

Como hacer eso

Marinar el pollo. Coloque el pollo en un congelador con 2 tazas de salsa peri peri. Asegúrate de que la salsa cubra uniformemente el pollo. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador durante 4 horas o hasta la noche.

Cocina el pollo Puedes cocinar el pollo en el horno o asarlo a la parrilla. De todos modos, retire el pollo de la bolsa y raspe el exceso de marinada. Si está asando el pollo, colóquelo en una cacerola o en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados durante 20 a 30 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165.

Si está asando el pollo, colóquelo en una parrilla precalentada a 350-400 grados F. Deje que se cocine por 15 minutos antes de darle la vuelta y cocine por otros 15 minutos. El pollo se hace cuando alcanza una temperatura interna de 165 grados F.

Pollo a la parrilla Peri Peri
¿Qué es el pollo peri peri?

El pollo peri peri es un plato de pollo picante que tiene raíces en Sudáfrica y Portugal. El plato cubre los cuartos de pollo en una salsa peri peri casera. Esta salsa consiste en puré de pimienta, ajo y especias. Mira nuestra publicación sobre cómo hacer esta salsa aquí. La salsa le da a este pollo un sabor audaz que nos encanta.

Peri Peri Chicken está caliente?

El nivel de condimento en esta receta depende de qué tan picante haga la salsa peri peri. La salsa se puede hacer con diferentes grados de calor. Cuando prepare la salsa, puede agregar una pimienta a la vez para controlar el nivel de calor. Si usa más pimienta, la salsa será más picante. Para una versión más suave, puede usar más pimientos rojos asados ​​y menos pimientos picantes.

¿Tengo que usar cuartos de pollo?

No, cualquier pedazo de pollo funcionará. No importa si es deshuesado o sin piel. Usa cualquier pollo que tengas y disfrútalo. Nos gustan los cuartos de pollo porque la carne oscura se vuelve más jugosa mientras se cocina, especialmente si está asando.

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Peri Peri Chicken

El pollo peri peri es el pollo picante marinado en una sabrosa combinación de pimientos y especias y luego a la parrilla o asado a la perfección. Es una gran adición a su menú de parrilla de verano.

  • 4 4 Pollos, esta es la pierna y el muslo, con hueso, con piel
  • 2 tazas Salsa Peri Peri, Dividido

Instrucciones del horno:

  • Espolvorea las patas de pollo con 1 cucharadita de sal antes de colocarlas en una bolsa de congelador con 1 taza de salsa Peri Peri. Selle y coloque en el refrigerador para marinar durante 4 horas o durante la noche.

  • Precaliente el horno a 425 grados F.

  • Retire el pollo marinado de la bolsa del congelador y raspe el exceso de marinada.

  • Vierta ½ taza de salsa peri peri sin usar en un tazón pequeño.

  • Coloque los trozos de pollo en una cacerola grande o en una bandeja para hornear y hornee durante 20 a 30 minutos. Mientras el pollo se cocina, rocíalo cada 10 minutos con la salsa peri peri que colocas en el tazón. El pollo se hace cuando la temperatura interna alcanza 165 grados F.

  • Sirva con la 1/2 taza restante de salsa Peri Peri a un lado.

Instrucciones de parrilla:

  • Calienta la parrilla a 350-400 grados F.

  • Retire el pollo marinado de la bolsa del congelador y raspe el exceso de marinada.

  • Vierta ½ taza de salsa peri peri sin usar en un tazón pequeño.

  • Coloque los trozos de pollo en la parrilla caliente y cocine por 15 minutos antes de dar vuelta y cocinar por aproximadamente 15 minutos más. Mientras el pollo se cocina, rocíalo cada 10 minutos con la salsa peri peri que colocas en el tazón. El pollo se hace cuando alcanza una temperatura interna de 165 grados F.

  • Sirva con la 1/2 taza restante de salsa Peri Peri a un lado.

Servicio: 1trozo, Calorías 520kcal, Carbohidratos: 8gramo, Proteína: 27gramo, Gordo: 44gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 142mg, Sodio: 1767mg, Potasio: 508mg, Fibra: 4 4gramo, Azúcar: 4 4gramo, Vitamina A: 929UI, Vitamina C: 36)mg, Calcio: 56)mg, Planchar: 5 5mg

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

Esta receta se publicó originalmente el 11 de octubre de 2014. Se volvió a publicar el 8 de julio de 2020 con recetas y fotos actualizadas.