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Quiche Crustless de Presunto e Queijo com Baixo Carboidrato

Quiche Crustless de Presunto e Queijo com Baixo Carboidrato

Este quiche crustless de presunto e queijo com baixo teor de carboidratos é uma receita fácil, cheia de brócolis, presunto e queijo. É um ótimo café da manhã com pouco carboidrato ou faça uma receita de brunch à frente.

quiche de baixo teor de carbono com presunto, queijo e brócolis

Esta quiche fácil de ceto é uma ótima maneira de começar o dia sem todos os carboidratos. É uma mistura de ovos e creme de leite cheio de queijo, presunto e brócolis, assados ​​em uma quiche fofa, saborosa e sem crosta.

Este quiche de baixo carboidrato é ótimo para um brunch familiar aos domingos ou para um café da manhã rápido e fácil em movimento durante a semana. Eu até acho que faz um almoço incrível durante a semana.

Você vai adorar como é fácil fazer e como é fácil se preparar com antecedência. Brinque com diferentes combinações de carnes, legumes e queijos e veja a diferença que o café da manhã pode fazer no seu dia.

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Ingredientes para quiche de presunto e queijo com pouco carboidrato

O que você precisará:

  • Ovos– Você não pode fazer uma quiche, ou uma quiche sem crosta, sem quebrar alguns ovos!
  • Queijo Cheddar ralado e afiado – Nada vai melhor com ovos do que queijo! Um queijo cheddar ralado combina perfeitamente com o presunto e os ovos.
  • presunto– Use o restante do presunto do jantar na noite anterior ou compre um pequeno presunto sem osso e pique-o em cubos. De qualquer forma, o sabor doce e salgado combina perfeitamente com o queijo e o brócolis.
  • Cebola– Refogue algumas cebolas em cubos junto com o seu presunto para trazer o máximo de sabor possível à sua quiche de baixo carboidrato.
  • Brócolis – Corte-o em pequenas florzinhas antes de adicioná-lo à quiche de baixo carboidrato.
  • Creme de leite– Você pode substituir o leite pelo creme de leite, mas não a menos que precise. O creme de leite acrescenta uma riqueza ao quiche de baixo carboidrato que você perde com o leite.

Se você quiser misturar, também pode substituir os mix-ins por bacon cozido, queijo suíço ou até adicionar espinafre.

passos para fazer quiche de presunto e queijo com pouco carboidrato

Como fazer uma quiche sem crosta:

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Refogue levemente o presunto e a cebola em uma frigideira em fogo médio para realçar o sabor.
  3. Adicione o presunto, a cebola e o brócolis levemente cozido no vapor em um prato untado ou quiche.
  4. Adicione o queijo cheddar ao brócolis, presunto e cebola.
  5. Despeje a mistura de ovos sobre o presunto, cebola e brócolis e polvilhe um pouco mais de queijo por cima … porque realmente não existe muito queijo.
  6. Coloque no forno com um tempo de cozimento de 35 a 40 minutos. Você saberá que está pronto quando você pode agitar um pouco a quiche e ela não balança no meio.
quiche de ceto com presunto, queijo, brócolis

Uma fritada é igual a um quiche sem crosta?

Sim! Uma fritada, que é um prato italiano à base de ovo, é feita da mesma maneira que uma quiche tradicional, menos a crosta. Portanto, quando você procura todos os sabores de uma deliciosa quiche, menos os carboidratos, você faz uma quiche simples sem crosta, também conhecida como fritada :).

Posso usar leite integral em vez de creme de quiche?

Você pode substituir o leite integral por creme de leite em quiche, mas o leite integral tem mais carboidratos do que o creme de leite. Portanto, para manter uma quiche de baixo carboidrato, sugiro que fique com o creme e pule o leite.

Se você usa leite, será necessário recalcular o valor nutricional abaixo.

Você pode fazer quiche sem crosta na noite anterior?

Sim, você pode fazer isso com antecedência. Na noite anterior, misture todos os ingredientes e coloque-os no prato preparado. Certifique-se de usar um prato que pode ir do frio ao quente com segurança. Em seguida, cubra e coloque na geladeira durante a noite.

De manhã retire da geladeira e coloque no forno para assar de acordo com as instruções. Como está frio, pode ser necessário cozer mais alguns minutos.

Como congelar e reaquecer:

Sim, você pode congelar esta receita de quiche. Asse a quiche de baixo carboidrato de acordo com as instruções da receita e deixe esfriar por cerca de 20 minutos. Depois de resfriado, corte a quiche em porções individuais e envolva-as duas vezes em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio. Coloque as peças no freezer e congele por até 1 mês.

Quando estiver pronto para comer um pedaço, basta desembrulhar e colocá-lo no microondas por 2-5 minutos (dependendo do micro-ondas) e você terá um café da manhã com pouco carboidrato!

quiche de presunto, queijo e brócolis sem crosta

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Quiche Crustless de Presunto e Queijo com Baixo Carboidrato

Este quiche sem crosta de presunto e queijo com baixo teor de carboidratos é uma receita fácil de quiche com poucos carboidratos, cheia de brócolis, presunto e queijo. É uma ótima receita de café da manhã com baixo teor de carboidratos ou uma idéia fácil de brunch com pouco carboidrato.

  • 8 onças Queijo Cheddar ralado e afiado
  • 6 Ovos, ampla
  • 1 copo Creme de leite
  • 8 onças presunto, ao cubo
  • ½ copo Cebola amarela, picado
  • 2 copos Floretes de brócolis
  • 1 colher de sopa manteiga
  • Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

  • Em uma frigideira em fogo médio alto, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a cebola e o presunto. Refogue por 5-7 minutos até as cebolas ficarem translúcidas.

  • Coloque os brócolis em uma tigela para microondas e adicione 2 colheres de sopa de água. Microondas por 2-3 minutos até que o brócolis esteja levemente cozido no vapor e macio.

  • Em uma tigela, adicione os ovos e 1 xícara de creme de leite. Bata juntos.

  • Coloque o presunto, a cebola, o brócolis e 6 onças de queijo em uma travessa untada de 15 cm ou em uma panela de quiche.

  • Despeje a mistura de ovos sobre a carne e vegetais.

  • Polvilhe as 2 onças restantes de queijo sobre a mistura.

  • Coloque no forno e asse por 35-40 minutos ou até que você possa mexer na panela e a quiche não tremer no centro. Retire e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de cortar e servir.

Servindo: 1fatia, Calorias: 319kcal, Carboidratos: 5g, Proteína: 17g, Gordo: 26g, Gordura saturada: 15g, Gordura poliinsaturada: 1g, Gordura monoinsaturada: 5g, Colesterol: 224mg, Sódio: 619mg, Potássio: 106mg, Fibra: 1g, Açúcar: 2g, Vitamina A: 1050UI, Vitamina C: 9.1mg, Cálcio: 250mg, Ferro: 0,7mg

Isenção de responsabilidade nutricional: Não somos nutricionistas certificados. Os fatos nutricionais são uma estimativa e são fornecidos como cortesia. Eles são gerados por uma API on-line que reconhece nomes e quantidades de ingredientes e faz cálculos com base no tamanho da porção. Os resultados podem variar.

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