Breaking News
Home / COMER / Receta de ensalada de pasta vegana | Casa. Hizo. Interesar.
Imagen de Pinterest de ensalada de pasta vegana con texto de título

Receta de ensalada de pasta vegana | Casa. Hizo. Interesar.

  • ¡Compartir!
  • ¡Enviar por correo electrónico!

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Safeway. Todas las opiniones son 100% mías.

Esta ensalada de pasta vegana fácil está hecha con verduras y hierbas frescas, pasta sin gluten y sin mayonesa para una idea simple de un almuerzo o cena sin carne llena de sabor.

cucharada de ensalada de pasta vegana sobre un plato de ensalada de pasta vegana

Con el final del verano, hemos hecho un gran esfuerzo para tomar mejores decisiones sobre lo que comemos. Para nosotros, eso significa reducir la cantidad de carne que comemos.

Esta sencilla ensalada de pasta vegana es el complemento perfecto para los lunes sin carne. Es un plato rápido y fácil, lleno de verduras frescas y aderezado con pasta sin gluten y un condimento casero picante.

Ha sido una gran adición a mi plan de alimentación habitual. Dura hasta una semana en el refrigerador y, dado que todos estamos en casa con más frecuencia estos días, significa que está listo cuando necesitemos un almuerzo o una cena fácil y rápido. Es mucho más fácil tomar buenas decisiones cuando te están esperando 🙂

Nota: esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!

Ingredientes de pasta sin gluten y tazón de ingredientes para hacer ensalada de pasta vegana

Que necesitarás

  • Pasta sin glutenEL Organics® tiene excelentes opciones para pasta sin gluten. Usé una mezcla de EL Pasta Orgánica Fusilli Garbanzos, EL Organics® Pasta Fusilli Lenteja Verde, EL Organics® Pasta Penne Lenteja Roja. Están hechos de frijoles / lentejas y son ricos en proteínas, sin mencionar que tienen un sabor delicioso. Nadie en mi familia tenía idea de que no estaba comiendo su pasta normal.
  • Tomates – Corté tomates cherry en rodajas para mi ensalada, pero también puedes usar tomates Roma o tomates grandes. Solo córtelos en trozos pequeños.
  • Pepino – Recomiendo encarecidamente usar pepinos ingleses para esto. La cáscara es más fina y se puede dejar así, para que no tengas que pelar el pepino antes de añadirlo a la ensalada.
  • Pimientos – Cualquier color servirá. Mis favoritos son el rojo y el naranja porque saben más suaves que los pimientos verdes.
  • Brócoli – Usé brócoli fresco y crudo para este plato, pero si te gusta que el brócoli esté ligeramente ablandado, puedes cocinarlo unos minutos antes de agregarlo a la ensalada.
  • cebolla roja – Solo necesitas un poco de cebolla morada. Agrega un poco de frescura a la ensalada y realza los sabores de pepino y tomate.
  • Perejil – Recomiendo la salsa italiana, pero si solo encuentras salsa rizada, también puedes usarla. Cuando lo cortas, agrega un sabor fresco y brillante a la ensalada.
  • Ingredientes de la salsa – Vinagre de vino tinto, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta se mezclan para hacer una vinagreta casera que une toda la ensalada. ¡Es mucho mejor que la mayonesa espesa!

Ambos EL Organics y Open Nature® tienen algunas opciones increíbles a base de plantas, ricas en proteínas y sin gluten, como la masa que usé, así como la pizza de masa de coliflor Open Nature, EL Empanadas de frijoles negros orgánicos (¡perfectas para los lunes sin carne!), Y muchos otros.

Sus productos son de la más alta calidad, así que me siento bien al dárselos a mi familia. EL Los productos orgánicos no son OGM y son 100% orgánicos con certificación USDA y Open Nature ofrece productos mínimamente procesados ​​y de alta calidad para todos los miembros de la familia.

Lo compré en Safeway en mi área local, pero también puedes encontrar EL Productos orgánicos y de naturaleza abierta en la familia de tiendas de Albertsons Companies, incluidas Albertsons, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Randalls, Shaw's Supermarket, Star Market y Tom Thumb. Safeway también ofrece Grocery Delivery y Drive Up & Go ™ para formas convenientes de comprar.

Pasta sin gluten y plato de ingredientes para hacer Ensalada de pasta vegana

Como hacer eso

Cocine los fideos. Siga las instrucciones en la parte posterior de la caja para preparar su pasta. Quieres que esté un poco al dente, así que te recomiendo cocinarlo 1 minuto menos de lo que piden las instrucciones. Retirar del fuego en cuanto esté terminado y escurrir bien y dejar enfriar por completo.

Prepara el aderezo. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa.

Jugar juntos. Una vez lista la masa, colócala en un bol grande, agrega las verduras y mezcla todo. Luego vierte el aderezo sobre la ensalada de pasta y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

tazón lleno de ensalada de pasta vegana

Cómo almacenar

Guarde este plato en un recipiente hermético y manténgalo refrigerado. Durará hasta 1 semana en el refrigerador.

La salsa es absorbida por los demás ingredientes a medida que se agrega. Entonces, cuando hago un lote para guardar en el refrigerador para almuerzos rápidos y fáciles durante la semana, doblo la salsa y guardo la mitad en un recipiente separado en el refrigerador. De esa manera, puedo agregar un poco más de aderezo al servir para que la ensalada de pasta no se vea seca.

sirviendo ensalada de pasta vegana

¿Busca más comidas de lunes sin carne?

¿Te gusta lo que estás viendo? Síganos en Instagram y Pinterest para más
¡Recetas sencillas e ideas divertidas sencillas!

Ensalada de pasta vegana

Esta ensalada de pasta vegana fácil está hecha con verduras y hierbas frescas, pasta sin gluten y sin mayonesa para tener una idea simple de un almuerzo o cena sin carne llena de sabor.

  • 8 onzas Seco EL Pasta Ecológica Fusilli Garbanzos, ver nota 1 a continuación
  • 8 onzas Tomates, Cortado
  • 8 onzas Pepino, Cortado
  • 4 onzas Brócoli, cortar en pequeñas piezas
  • 4 onzas Pimientos, cualquier color, picado
  • 2 onzas cebolla roja, finamente cortado
  • 2 cucharas de sopa Perejil, picado muy fino

Apósito adhesivo:

  • ¼ taza Aceite de oliva
  • ¼ taza vinagre de vino tinto
  • 2 cucharas de sopa Jugo de limon
  • ½ cuchara de té sal
  • ¼ cuchara de té chile
  • Prepara la masa siguiendo las instrucciones del paquete. Cocine durante 1 minuto menos de lo indicado. Después de cocido escurrir inmediatamente y dejar enfriar.

  • En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa y reserve.

  • Una vez que la masa se haya enfriado, colóquela en un bol grande y agregue los tomates, pepinos, pimientos, brócoli, cebolla morada y perejil fresco. Jugar juntos.

  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle hasta que todo esté bien cubierto.

  • Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.

  1. Usamos tres pastas: Orgánica Pasta Fusilli Garbanzos, Orgánica Pasta Fusilli Lenteja Verde y Orgánica Pasta Penne Lenteja Roja para componer nuestras 8 onzas de pasta. Esto no es obligatorio, puede usar 8 onzas de una sola masa si lo prefiere.

Exención de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y hace cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

  • ¡Compartir!
  • ¡Enviar por correo electrónico!

Check Also

Disfraces de Halloween fáciles de bricolaje.

Disfraces de animales de Halloween fáciles para niños ⋆ Listotic

Si está buscando la lista perfecta de disfraces de Halloween DIY para niños, ¡seguramente encontrará …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *